Ik ben nooit het type geweest dat borden met een stuk vlees, een kwak bloemkool met bechamelsaus en een paar patatten op tafel zet. Eten maken op automatische piloot? Nee, dank je. Dat zou ik niet volhouden. Het liefst nog maak ik elke dag iets klaar uit een kookboek of van het internet. Ik heb die uitdaging nodig. Elke keer leer ik iets bij, en regelmatig loop ik na een geslaagde maaltijd op wolkjes. Koken kan magisch zijn, en de kick van een geweldig gerecht verslavend.
Een van mijn grote zwaktes zijn kookboeken. Maar ik vond maar geen plaats voor mijn ondertussen al behoorlijk grote collectie. Voor onze boekenwand zijn ze te hoog, en op het aanrecht gingen ze ook in de weg staan. Maanden heb ik naar een ideaal plekje gezocht, ergens waar ze de aandacht krijgen die ze verdienen. Uiteindelijk besloten we ze in een hoek van de keuken te plaatsen. Dat is redelijk hoog, maar nu hebben we weer een excuus om naar een leuk trapje te zoeken.
We begonnen met twee planken, maar met een plafondhoogte van 4 meter kan ik mijn liefde voor kookboeken nog wel even blijven botvieren.
Hier geen strakke keuken. Rommel maakt me ongelukkig, en het aanrecht wordt na elke maaltijd netjes opgeruimd, maar ik zie wel graag spullen staan die mijn liefde voor koken weerspiegelen, zoals deze kookboeken met prachtige covers, bokalen met kleurrijke ingrediënten, mooie snijplanken, een gietijzeren kookpot, koek- en snoeptrommels ...
... en kruiden. In mijn vorige huizen kon ik ze binnenshuis niet in leven houden. Nu we een veranda hebben, richtte ik een hoekje in waar de verse kruiden kunnen staan, badend in het licht.
Ik heb lang gesleuteld aan de lay-out van mijn keuken, maar ik denk dat de puzzelstukjes na maanden schuiven en verplaatsen nu wel op hun plaats liggen!